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羊年地坛庙会小吃摊位完成招标

时间:2014年12月19日点击:


2014-12-19

  随着羊年春节的临近,一年一度的地坛春节庙会也将于2月18日农历腊月三十正式举办。目前庙会各项准备工作已火热开展,昨天上午,庙会最受关注的35个餐饮摊位的“限价招标”在地坛体育馆完成竞标。据庙会主办方介绍,羊年竞标情况基本与上年持平,最终共有两个摊位以26万的价格完成竞拍,并列成为摊位最高价得主。

  茶汤、爆肚、烤串,在每年的公园庙会活动中,最吸引“人气儿”的莫过于园内沿途的各式小吃。而为了借着庙会的庞大人流生意兴隆,每年的庙会餐饮摊位招标竞争十分激烈。据了解,昨天上午9点一过,120家先期有招标意向的商户就来到地坛体育馆,拍卖师宣布限价招标开始后不到1分钟,就有一个摊位以19万元的价格被成功竞拍。

  往年庙会最火的摊位多被“爆肚”、“肉串”等商家拍得,以庙会上均价20元一串的肉串为例,每串的成本基本在十二三元左右,决定商家营业额多少主要要看摊位的客流情况如何。如果人流量大,每天的营业额超过10万并不困难。考虑到地坛公园往年通常会将路口拐角处的“黄金”摊位留给茶汤李、东来顺等口碑佳的“名特优”商户,因此能否竞得紧靠这些商家的摊位,将直接决定庙会期间的总体营业额。

  据了解,本次竞拍共有120名竞价人报名参加“限价招标”,数量上基本与去年持平。最终,经过与其他5家竞拍者的紧张摇号,来自黑龙江的一位摊主以26万的价格拿下了10号摊位,这位多年来“钟情”于龙潭庙会的摊主此次首次“入主”地坛,计划以特质大羊排吸引游客关注。但由于另一处摊位也以26万元高价成交,因此两家并列最高。

  竞拍现场,有不少多年参与地坛庙会的老摊主考虑到天气、交通、政策等问题而选择了谨慎出手。对此,地坛公园庙会主办方表示,为防止恶劣天气、客流因素等突发情况,公园制定了几套紧急应对措施,保证商户及游客的利益。同时,考虑到羊年庙会期间已接近初春,正常情况下温度应比去年更为适宜,因此对本届庙会客流量抱有较大信心。